Trufa Tradicional


Ingredientes:


Trufa:


500g de Cobertura de chocolate ao Leite
500g de Cobertura de chocolate Meio Amargo
500g de Creme de Leite UHT
50ml de conhaque


Cobertura:


600g de Cobertura de chocolate ao Leite


Modo de preparo:


Trufa:


Derreta a Cobertura de chocolate ao Leite e a cobertura de chocolate Meio Amargo conforme instruções da embalagem. Adicione o Creme de Leite UHT e, em seguida, o conhaque. Mistura até homogeneizar completamente. Leve à geladeira por 12 horas. Faça bolinhas em forma de noz e reserve.


Cobertura:


Derreta e tempere a Cobertura de chocolate ao Leite conforme instruções da embalagem. Cubra as trufas, coloque sobre papel-manteiga e leve para secar.